Es posible. Al ser un sistema modificado, algunos antivirus (como Windows Defender) alertan "HackTool" o "PUA". Si confías en la fuente, puedes excluir la carpeta de instalación.
Depende. Algunas versiones bloquean Windows Update. Otras permiten actualizaciones críticas. Lo recomendable es no depender de la actualización automática y tener un buen antivirus portable. windows 10 tiny lite descargar iso espanol
Sigue esta guía para obtener tu archivo ISO en español de manera segura. Es posible